پختن نه تنها مزه، بو و ظاهر مواد غذايي را بهبود ميبخشد، بلکه قابليت هضم آنها را نيز افزايش میدهد. . . .
به گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، این سازمان و سازمان همکاریهای اقتصادی اروپا در نسخه . . .
بستهبندی و شناسنامهدار کردن گوشت گرم مرغ از جمله موضوعاتی است که طی چند سال اخیر مورد توجه قرار گرفته و خوشبختانه در همه استانهای کشور به جز پایتخت به اجرا درآمده است. با توجه به این که مصرف گوشت مرغ در استان تهران بسیار زیاد است، هنوز این طرح در استان تهران اجرایی نشده و مرغ به صورت فلهای توزیع میشود. این در حالی است که برابر اعلام سازمان دامپزشکی کشور قرار است از ابتدای مهر ماه سال جاری مرغ در استان تهران فقط به صورت بستهبندی شده عرضه شود.
برنامه زنده تلویزیونی «کلید» که عصر روز شنبه 30 مرداد ماه سال جاری از شبکه یک سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش شد، به موضوع چالشهای عرضه مرغ به صورت بستهبندی شده در استان تهران پرداخت.
دکتر داریوش جهانپیما، معاون فنی اداره کل دامپزشکی استان تهران و مهندس مظفر حکمتی، رییس هیئت مدیره انجمن کشتارگاههای صنعتی طیور میهمان این برنامه بودند.
در ادامه مشروح این برنامه از نظر خوانندگان محترم میگذرد.
کشاورزی و محصولات کشاورزی از دیرباز به طور مستقیم و غیر مستقیم با زندگی انسان عجین شده است و یکی از مهمترین نقشهای حیاتی را در زندگی انسان ایفا میکند، به طوری که همواره تامین غذا از دغدغههای بشر و در زمره اولین اولیتهای جوامع بشری بوده است. بشری که میداند برای به دست آوردن یک نان باید گندم آن را از آفت و بیماریهای خطرناکی مانند سن که سالیانه خسارات بسیاری به مزارع وارد میکند در امان بدارد؛ از آن مراقبت کند و ماهها انتظار را تحمل کند تا گندم به عمل بیاید و در این بین زحمت فراوانی را متحمل شود تا با گذراندن چندین و چند مرحله به قوتی به نام نان تبدیل شود. با این همه شاید باورش سخت باشد که سالانه به طور متوسط 25 تا 30 درصد از کل محصولات كشاورزي كشور هدر میشود و از بین میرود.
بنا بر این برنامهریزی و اعمال مدیریت بهمنظور کاهش ضایعات و افزایش تولید محصولات کشاورزی اجتنابناپذیر است و این مهم که متضمن استقلال اقتصادی سیاسی کشور است، جز با بررسی و تحلیل دقیق از وضع موجود امکانپذیر نیست.
يك پلنگ با حمله به كارشناس جنگلكاري منابع طبيعي خراسان شمالي هنگام برداشت صحرايي ذخيرهگاه جنگلي در منطقه گلول وسراني شهرستان شيروان، او را راهي بيمارستان كرد.
به گفته يك متخصص تغذيه، تخمه كدو و تخم كتان به دليل داشتن اسيدهاي چرب امگاـ3 در پيشگيري از بيخوابي بسيار موثر هستند.مرتضي صفوي در گفتگو با فارس با بيان اين كه كمبود آهن در بدن مي تواند يكي از علل عمده كم خوابي باشد، افزود: مصرف مواد غذايي غني از آهن مانند گوشت قرمز، پسته، بادام و سبزي هاي برگ سبز تيره و جگر براي پيشگيري از كم خوابي موثر است.
يك متخصص تغذيه با اشاره به تاثير كمبود يد در کاهش قدرت يادگيري کودکان گفت: كمبود يد در مواد غذايي کودکان باعث کاهش يادگيري آنها مي شود كه اين کمبود را با خوردن مواد غذايي دريايي مي توان برطرف کرد.
دكتر محبوبه نوريان افزود: متاسفانه بتازگي حساسيت والدين نسبت به تغذيه فرزندانشان کمرنگ شده است و بيشتر به کودکان خود غذاهايي مي دهند که ظاهري زيبا دارد، اما مغذي نيستند و تنها اين مواد آنها را سير ميکند، در نتيجه بهره هوشي چنين کودکاني کاهش و پرخاشگري در آنها افزايش مي يابد.
عرضه انبوه برنج و نابرابري تقاضا در مازندران مشكل ساز شده است و در حالي كه انتظار براي واقعي شدن و تثبيت قيمت ها ادامه دارد، بازار برنج مازندران به خصوص برنج محلي در وضعيتي نيمه راكد قرار گرفته و انباشته شدن شاليكوبي ها از شالي و برنج سفيد را در پي داشته است.
بر اساس آمار سازمان جهاد كشاورزي، مازندران امسال حدود 70 درصد از 240 هزار هكتار اراضي شاليزاري اين استان زير كشت ارقام محلي رفته است و تاكنون برداشت محصول از 191 هزار و 385 هكتار از اين اراضي انجام شده و روز به روز بر انبوه محصول بدون مشتري در شاليكوبي ها افزوده مي شود.
هرچند تا حدودي برخي از واسطه ها و دلالان برنج، اين محصول راهبردي را با قيمت 17 تا 18 هزار ريال در هر كيلوگرم با چك هاي 4 ماهه خريداري مي كنند، اما كشاورزان همچنان منتظر بالارفتن قيمت برنج طارم محلي هستند.
مدير جهاد كشاورزي شهرستان مرند، گفت: توليد گوجه فرنگي در شهرستان مرند استان آذربايجان شرقي 2 برابر ميانگين توليد آن در سطح كشور مي باشد.
جلال رحيم زاده افزود: ميانگين توليد گوجه فرنگي در مرند بيش از 55 تن در هر هكتار است كه در مقايسه با ميانگين برداشت در كشور كه 34 تن در هر هكتار است، از رشد قابل توجهي برخوردار بوده است.
اهمیت آب در زندگي موجودات زنده بر همه روشن است و در بين عناصر بيشمار سازنده طبيعت بهخصوص كره زمين به سبب اختصاصات فيزيكي و شيميايي خود نقش خاصی داراست. آب در طبيعت در سه حالت بخار، مايع و جامد بوده و تبديل به هر سه حالت ديگر در درجه حرارت معيني امکانپذير است. در بدن موجودات زنده، نوعی جريان واقعي آب وجود دارد كه بين دستگاههاي داخلي و دفعي در جريان است. دريا مخزن و منشاء آب در طبيعت است. آب دريا به صورتهای مختلف به قارهها كشيده شده و پس از تغييرات مختلف مجدد به دريا برگردانده ميشود و اين گردش به طور مداوم تكرار ميشود. بيش از 99 درصد منابع آبي جهان را نميتوان در مصارفی نظير آشاميدن، صنايع، اقدامات بهداشتي و آبياري استفاده نمود، زيرا منابع فوق در اقيانوسها موجود بوده يا به صورت كوه يخ در قطب پيدا ميشوند (غفوري، مرتضوي 71).
مهندس سعادتاله عباسی در نخستین نشست خبری خود که اول شهریور ماه در محل ساختمان وزارت جهاد کشاورزی برگزار شده بود، از افتتاح 113 واحد دام و دامپروري در کشور طي هفته دولت خبر داد و گفت: اين پروژهها با اعتباري بالغ بر 400 ميليارد ريال به همت بخش خصوصي و با استفاده از منابع بانکي و مردمي ساخته شده است.
وی افزود: سه مجتمع دامپروری نیز در استانهای خوزستان، هرمزگان و کهکیلویه و بویراحمد افتتاح خواهد شد.
معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی همچنين به برگزاري جشنوارهاي براي معرفي فعالان بهينهسازي مصرف سوخت اشاره کرد و افزود: در اين مراسم از پيشگامان مصرف سوخت در کشور قدرداني خواهد شد.
عباسی میزان سرمایه گذاری در بخش تولیدات دامی را 12 میلیارد دلار اعلام کرد و گفت: این میزان سرمایهگذاری 6/3 درصد از تولید ناخالص داخلی و 32 درصد ارزش افزوده را شامل میشود.
با ساخت يك سد در منطقه ايگين تركيه، شهري تاريخي با قدمتي چند هزار ساله به زير آب ميرود.
شهر تاريخي آليائوني آثاري از تمدن روم باستان را در خود جاي داده و براساس متون تاريخي، سكونتگاه بهاره امپراتوري اين تمدن بوده است.
جدال بر سر احداث سد در نزديكي اين شهر در حالي از سال 1993 بين طرفداران آثار تاريخي تركيه و دولت آغاز شده كه طرفداران آثار تاريخي بر اين باورند كه سيلاب هاي ناشي از راه اندازي اين سد، باعث نابودي شهر تاريخي آليائوني مي شود. مدتي قبل نيز اعلام شد كه در صورت آبگيري سد تيگريس، ده ها محوطه تاريخي متعلق به مردم منطقه آناتولي در هزاران سال پيش همراه آثار تاريخي شهر حسنكيف زير آب خواهند رفت.
مديرعامل شركت ملي گاز ايران گفت: براساس مصوبات هيات دولت 5600 روستا و 140 شهر بايد در 3 تا 5 سال آينده گازرساني شوند و براي اين امر 85 تريليون ريال (8500 ميليارد تومان) اعتبار نياز است.
جواد اوجي در تشريح عملكرد شركت ملي گاز ايران در هفته دولت گفت: در حال حاضر سوخت رساني به شهرها و روستاهاي صعب العبور با استفاده از گاز مايع در حال اجراست.
محققان اعلام كردند: رژيم غذايي سرشار از سبزيجات برگ دار سبز مي تواند خطر ابتلابه ديابت را كاهش دهد.
بررسي 6 مطالعه در مورد مصرف سبزيجات و ميوه ها نشان مي دهد كه تنها مصرف كلم و اسفناج در پيشگيري از ديابت موثر است.
بر اساس نتايج يك مطالعه، مصرف يك و نيم وعده (معادل 106 گرم) از اين سبزيجات در روز، خطر بروز ديابت نوع دو را 14 درصد كاهش مي دهد.
مدير كل حفاظت محيط زيست استان فارس گفت: در حال حاضر 90 درصد از سطح درياچه پريشان به دليل بروز خشكسالي هاي اخير، كمي بارش، افزايش تبخير و عدم مديريت صحيح منابع آبي دچار خشكسالي شده است.
رئيس اتاق بازرگاني و صنايع و معادن قزوين گفت: با موافقت وزير بازرگاني، استان قزوين به عنوان مركز صادرات كشمش در كشور تعيين شده است.
حبيب الله سرچمي افزود: به دليل موقعيت مناسب كشاورزي بويژه در محصول انگور و كشمش و حمايت از صادركنندگان استان با موافقت وزير بازرگاني، قزوين به عنوان مركز صدور كشمش كشور تعيين شده است كه بزودي اين موضوع به صورت رسمي اعلام خواهد شد.
دبير کارگروه توسعه کشاورزي و حمايت از محيط زيست شمال غرب کشور اعلام کرد: با کشت پسته در اراضي لب شور حاشيه درياچه اروميه، اثراث خشک شدن اين درياچه در جهت تغيير اکولوژي در سطح منطقه تقليل مي يابد.
تا نيم قرن پيش سرنوشت يوزپلنگ ها و اين كه تعدادشان رو به كاهش يا افزايش است حساسيت كسي را بر نمي انگيخت چون فراواني طعمه ها و امنيت زيستگاه ها در بيشتر نقاط كشور براي حيات وحش وجود داشته و بهره برداري از آنها، لطمه اي جدي به جمعيت گونه هاي جانوري وارد نمي كرده است.
البته هيچ آماري درباره جمعيت حيات وحش در متون تاريخي و مستندات موجود نه تنها براي يوز بلكه تقريباً براي هيچ يك از جانوران در آن زمان وجود نداشته است به طوري كه نخستين آماري كه براي جمعيت يوز در ايران مطرح شده مربوط به پروفسور هرينگتون يكي از مشاورين عالي حيات وحش سازمان حفاظت محيط زيست در دهه 70 ميلادي است.
او در آماري كه ارائه مي دهد تعداد 400 قلاده يوز را براي قبل از جنگ جهاني دوم بيان كرده كه فقط يك تخمين ظاهري و بدون انجام بررسي هاي ميداني بوده است. البته با توجه به جمعيت آن زمان حيات وحش در كشور و جمعيت كمتر انسان ها در آن زمان به نظر مي رسد عدد بيان شده به مراتب كمتر از تعداد واقعي بوده است.
مقدمه
تماس ابزار با گیاهان بیمار و استفاده از آنها روی گیاهان سالم، احتمال انتقال عوامل بیماریزای گیاهی (بهخصوص باکتریایی و ویروسی) را افزایش میدهد .
حضور محسوس اسپورها، كپكها و باكتريها در فضاها و سطوح، استفاده از ضدعفونی کنندهها را الزام بخشیده است. در اينجاست كه نياز به مادهاي جدید احساس میشود؛ مادهای که در اسرع وقت و بهراحتي بسياري از عوامل بیماریزا را از بين ببرد و ضمن موثر بودن در همه جا، به صورت آماده قابل مصرف بوده و به دفعات مورد استفاده قرار گيرد.
چرایی و چگونگی ضدعفونی کردن ابزار
هر فردی که از ابزار باغبانی نظیر قیچی برداشت، هرس و قلمهگیری، چاقوی پیوند و مانند آن استفاده میکند، احتمالا به طور منظم آنها را تمیز و نگهداری میکند، اما آیا میشود این وسایل را هر روز آن هم چندین مرتبه تمیز کرد؟
الراحمون يرحمهم الرحمن؛ ارحموا من في الأرض، يرحمكم من في السماء
پروردگار رحمان بر رحم كنندگان رحم ميكند؛ پس بر كساني كه در زمينند رحم كنيد تا كساني كه در آسمانند، بر شما رحم كنند
پیامبر اکرم (ص)
همانگونه که از شعار بانک کشاورزی برمیآید، این بانک متعلق به همه مردم ایران است و انصافا تعامل مدیر عامل بانک کشاورزی با تولید کنندگان و تلاشهای ایشان در جهت پویایی هر چه بیشتر بخش کشاورزی و حمایت از بهرهبرداران و نیز رعایت قوانین قابل تقدیر است.
از جمله حمایتهای این بانک «طرح ارتقاء و تجهیز دفاتر نشریات تخصصی بخش کشاورزی» بود که علیرغم پذیرش از سوی مدیر عامل بانک کشاورزی یک سالی بود که در سرگردانی به سر میبرد. لیکن در آخرین جلسه مشترک مدیران ارشد بانک کشاورزی از جمله مهندس بصیری، آقای دولتآبادی و ... با مدیران مسئول نشریات تخصصی- متشکل از مهندس داوود غیاثوند مدیر مسئول نشریات تکتا و هفت روز کشاورزان، مهندس گلباف مدیر مسئول نشریه دام کشت صنعت، مهندس پاکپور مدیر مسئول نشریه بارش، مهندس عیسیخانی مدیر مسئول نشریه کشاورزی و غذا- پس از گذشت 12 ماه و به دلیل نیاز به تاییدیه بانک مرکزی پرونده طرح مذکور در مسیر جدیدی قرار گرفت!